“A de boldo é boa para o fígado e a de casca de laranja para o estômago. Tem também a de sete misturas, que leva inguiriba, paulistana, sucupira, romã, alho, gengibre e mel, uma dose de cada. Essa cura gripe, gastrite, sinu¬site e outro monte de doenças”.
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| Há 26 anos a popular “Farmácia do Ambrozio”, um dos bares mais notórios de Imperatriz, apresenta solução para todos os males com cachaças “medicinais” (Foto: Alanna Heringer) |
O nome que batiza hoje um dos mais notórios bares da cidade foi dado a Josimar quando ele ainda trabalhava como pedreiro, profissão que exerceu durante 20 anos. Antes construtor de casas, agora Josimar seria um enge¬nheiro na arte de fabricar cachaças.
No final da década de 1990 o fabricante da aguardente Pirassununga 51 veio à cidade de Imperatriz. Logo descobriu que um senhor fazia mis¬turas “medicinais” com a bebida. “Eles ficaram tão empolgados que fotogra¬faram tudo, fizeram uma reforma, forneceram mesas e cadeiras, deram ideias de novos sabores e disseram: a partir de hoje aqui não é mais o Bar do Ambrozio e sim a Farmácia do Ambrozio”.
Fundada há exatos 26 anos, a Farmácia do Ambrozio foi aberta como mercearia, mas a sombra de uma amendoeira que havia na porta aos poucos fez com que os clientes por ali ficassem conversando. “De um deles veio a ideia: ‘senhor Ambrozio, porque não vende uma bebidinha pra gente? Uma pinga ou cervejinha?”’.
As primeiras receitas eram dos mais diversos tipos de raizadas, che¬gando a quase 200 variações na épo¬ca. Como alguns deles tinham em sua composição bebidas alcoólicas e no lugar já eram vendidos refrigerantes e petiscos, os clientes começaram a cobrar e dar idéias de novas composições.
“Seu Ambrozio e porque o senhor não faz algumas cachaças com frutas? Uma coisa mais leve seria uma boa”. Foi quando surgiram os novos sabo¬res, inspirados em frutas regionais, como tamarindo, cupuaçu, murici e a famosa cajá com mel, a mais vendida atualmente.
“Na composição tem pinga, mel, a fruta, um pouco de refrigerante e suco. Cada uma tem sua receita e sou eu mesmo quem faço todas. Se outra pessoa fizer não fica a mesma coisa”, garante Ambrozio.
Popularidade - Pessoas de todo o Brasil procuram o local para saborear as “cachaças medicinais”. A farmácia tem também “pacientes” em países como Suíça, França, Espanha e Estados Unidos.
“Aqui eu já atendi gente de todo canto do mundo que leva caixas de bebida como lembrança da cidade de Imperatriz”. É o que conta André Jardson Rodrigues, que trabalha há quase dois anos na farmácia e já foi apelidado pelos clientes de “enfermeiro do Ambrozio”.
São 388 remédios que curam da tristeza à dor de amor, da gripe à gastrite. No receituário, “medicamentos” como pau de índio, cascavel assada, leite de onça e couro de cobra têm preços que variam entre 15 e 18 reais o litro, sempre acompanhados de limão, sal e carambolas cortadas em estrela.
Dos quase dois mil sócios de carteirinha da farmácia que já se tornou uma lenda e um ponto turístico de roteiro obrigatório na cidade de Imperatriz, Mauricio Pereira é dos mais antigos. “Antigamente a dose, que hoje custa R$ 2,50, era 50 centavos. A gente vinha fazer o ‘esquenta’ aqui e depois descia para a Fly Back, uma extinta boate da cidade”.
Mauricio comenta que mora no Parque Anhanguera e vai ao Ambrozio quase todos os dias. São mais de dez anos frequentando a farmácia. “Venho até quando estou doente, tomo o re-médio por aqui mesmo. E o mais interessante é que quando o negócio está agoniado os próprios clientes ajudam no atendimento. Aqui é só tranquilidade”.
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Jornal Arrocha é uma super bem-vinda publicação laboratorial interdisciplinar do Curso de Comunicação Social/Jornalismo da Universidade Federal do Maranhão (UFMA).
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Me lembro da maledete e finada cachaça "pau do índio" que me fez acabar com o pobre carro da minha mãe na frente da flyback
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